Ingredientes:
- 3 litros de água
- 1 kg de abóbora
- ½ kg de ervilhas
- 100 grs de toucinho
- 250 grs de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sal q.b.
Modo de Preparar:
Numa panela, deita-se o toucinho, a cebola e o alho todo picado. Vai ao lume para alourar e junta-se a abóbora aos pedacinhos, as ervilhas descascadas e o tomate sem pele nem sementes. Ferve-se em lume brando durante 20 minutos, tempera-se com sal e mexe-se de vez em quando., para não pegar. Com a colher de pau, esmaga-se algum pedaço de maior e junta-se a água a ferver com a aletria. Deixa-se cozer durante 5 minutos e serve-se quente.
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